НЕНАСЫЩЕННЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (непредельные соединения), органические соединения, в молекулах которых атомы соединены между собой кратными (двойными, напр. С=С; тройными, напр. СєС) связями в «открытые» цепи (алифатические ненасыщенные соединения) или циклы (алициклические ненасыщенные соединения и ароматические). К ненасыщенным соединениям относятся, напр., олефины, диены, ацетилен, циклогексен, бензол. Ненасыщенные соединения характеризуются высокой реакционной способностью.
ГИДРАТАЦИЯ (от греч. «hydros» — вода), взаимодействие молекул, атомов или ионов с водой. При этом, она может проходить как с разрушением молекулы воды, так и без него. В последнем случае образуются соединения постоянного и переменного состава — гидраты. Для многих веществ, особенно солей, известны кристаллогидраты. Гидратация обусловливает растворимость веществ в воде, а также электрическую диссоциацию веществ с ионной связью. В органической химии гидратацией часто называется любая химическая реакция с водой.
ГАЛОГЕНЫ (устар. выражение галоиды), химические элементы фтор F, хлор Cl, бром Br, иод I и астат At, составляющие главную подгруппу VII группы периодической системы Менделеева. Названы от греческих hals — соль и genes — рождающий (при соединении с металлами образуют соли). Молекулы галогенов двухатомны (F2, Cl2 и др.).
ГАЛОГЕНОВОДОРОДЫ, химические соединения галогенов с водородом (фтористый водород, хлористый водород, бромистый водород, иодистый водород).
